Canal Gastronomia pàgina 15 - Tottarragona.cat :: Diari digital independent d'informació i d'opinió de Tarragona

El Pa Torrat, a Castellvell, més de 25 anys fent bona cuina

El restaurant El Pa Torrat està situat a l'entrada de la població de Castellvell del Camp, a només a dos kilòmetres de Reus, una petita vila el Baix Camp, entre el mar i la muntanya, que manté l’activitat agrícola gràcies a la producció ... » continuar

Fèlix Llovell - 23/09/2009 - 10:25h

L'espineta amb cargolins

Ingredients -1/2 kg d'espineta - 1kg de cargolins -1 bitxo petit -farigola - 1 ceba - 3 tomàquets madurs - 3 patates - sal i oli d'oliva Per a la picada: - un grapat d'ametlles torrades - safrà, julivert - 3 grans d'all - 1 gotet de vi ... » continuar

Redacció TT - 22/09/2009 - 00:09h

Gastro-bar i espai gastronòmic: 20 a la Rambla

Fa anys que els gourmands de les comarques tarragonines van descobrir el bon fer davant els fogons d'aquest jove xef, Juan Diego, ple d'inquietuds i possibilitats, autor d’unes elaboracions de cuina creativa molt interessant. Els últims anys els ... » continuar

Fèlix Llovell - 20/09/2009 - 18:48h

La Masia de l’Era, a la Riera de Gaià

Araceli Paez va descobrir a l’any 1993 aquesta vella masia pairal, situada al bell cor de la petita població de La Riera, que té més de dos-cents anys i, convenientment arreglada, la va convertir, comptant amb el suport dels seus fills, en un ... » continuar

Fèlix Llovell - 14/09/2009 - 11:58h

El Racó del Port (Rooswant) amb nova direcció i nova cuina

El Racó del Port inicia la seva singladura el passat mes de juliol com una continuació de les magnífiques instal•lacions del restaurant Rooswand, obert des de l’any 2007 i situat al moll B4 de la Marina Port Tàrraco, de Tarragona. Això sí, ... » continuar

Fèlix Llovell - 29/08/2009 - 10:08h

III NIT D’ÒPERA I MOËT BONMONT

El Club de Bonmont, a Mont-roig del Camp, va celebrar aquest dissabte, al vespre, a partir de les 21 hores, la “III Nit d’Òpera i Möet”, patrocinada per aquest acreditadísim champange francès. Opera i gastronomia, ja que davant ... » continuar

Fèlix Llovell - 23/08/2009 - 13:46h

Reus Fusió, cuina de fusió en un ambient chillout, a Reus

El jove Llorens Muñoz el van conèixer fa ja bastants anys quan va obrir a la part alta de Tarragona, a dos passos de la catedral, el restaurant Barhaus. Oriünd de Mont-roig del Camp, estudiar a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, més ... » continuar

Fèlix Llovell - 23/08/2009 - 13:33h

Brisa (Tamarit Park Ressort), un restaurant recomanable en un càmping

Sovint quan parlem de restaurants de càmping i de vora platja pensem en “xiringuitos” i establiments de poca entitat gastronòmica. Afortunadament però, no sempre és així i cal esmentar que hi ha llocs realment remarcables. Aquest és el cas ... » continuar

Fèlix Llovell - 16/08/2009 - 17:28h

El Terrat de Tarragona i Cava Berdié s’uneixen per fer un tast-maridatge solidari

El restaurant El Terrat, tot un referent a Tarragona, ha celebrat darrerament un sopar tast maridatge amb Cava Berdié, participant els integrants, el Sergi, el Robert i la Montse Jovani. Concretament es va oferir als comensals una fusió d'aromes, ... » continuar

Fèlix Llovell - 16/08/2009 - 17:21h

Plantar els calçots a finals d’agost millora la qualitat i la producció

L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) ha dut a terme un assaig amb l’hortalissa del calçot amb l’objectiu de millorar-ne el conreu. L’estudi, encarregat pel Consell Comarcal de l’Alt Camp, constata que plantant els ... » continuar

Redacció TT - 10/08/2009 - 18:58h