El restaurant El Pa Torrat està situat a l'entrada de la població de Castellvell del Camp, a només a dos kilòmetres de Reus, una petita vila el Baix Camp, entre el mar i la muntanya, que manté l’activitat agrícola gràcies a la producció d’oli verge extra.

És un establiment familiar, que fa ja més de 25 anys el van iniciar el matrimoni Agustí Sanromà i Rosa Vives perquè a ella li agradava molt la cuina. Més tard s’hi van incorporar els seus fills, la Rosa i l’Agustí i amb el pas del temps es va produir el canvi generacional. Ja fa alguns anys, doncs, els joves porten el restaurant, encara que els pares ajuden en el que poden.

A l'any 1998 es va reformar el restaurant, treien el bar que hi havia a l'entrada i fent un petit i agradable rebedor, amb expositor de vins i detalls decoratius amb força gust. Més tard s’han anat fent més acondicionaments pel confort dels comensals, incorporant un menjador privat al primer pis, per fins a 12 comensals; l’any passat es van renovar els serveis, la il•luminació, el parket, la pintura...

La decoració continua sent rústica, càlida i agradable. Conserva les bigues a la vista i al final del menjador, que te una capacitat per a uns 35 comensals, hi ha un aparador ple d'ampolles de brandi i conyac de diferents marques i èpoques, algunes, fins i tot, antològiques. Val a dir que l'Agustí (pare) sempre ha tingut una gran fal•lera a aquests licors i durant molt anys els ha anat col•leccionant.

El Pa Torrat és un restaurant tranquil que combina la cuina més tradicional amb tocs d’innovació. La carta que ens ofereix és de cuina casolana i artesana. Plats de tota la vida ben fets, realitzats amb vocació i paciència, seguint les receptes de les àvies, sense oblidar alguna aportació innovadora. La Rosa Sanromà ha après de la seva mare tots els secrets dels fogons i també a fet alguns cursets de cuina, amb la Mariona Cuadrada, per conèixer les tècniques.

Així, les especialitats de la casa són actualment el puré de cigrons amb samfaina i escamarlans, 13,75; l’amanida de formatge de cabra; les anxoves del Cantàbric; pernil ibèric; sipietes amb porros i trompetes de la mort, 17,75; galta i peu de porc ibèric amb ceps, 17,50; fricandó de vedella, costelles de corder, bacallà, turbot al forn i a l’hora de les postres, poma al forn amb gelat de vainilla i toffe, 6,50 i la pastisseria casera, entre d’altres. La bodega està molt ben sortida i a la carta de vins el comensal pot triar entre unes 250 referències diferents. Molt d'ells són de les comarques tarragonines (sobretot Priorats i Montsants). L’Agustí (fill) és un gran sumiller.

Direcció: Avda. de Reus, 24. 43392 Castellvell del Camp. Tel. 977 85 52 12. Horari: de 13,30 a 15,30 i de 21,30 a 23,00. Tanca: dimarts i la nit dels festius i dels dilluns. Targetes de crèdit: American Express, Master Card i Visa. Serveis: Aire condicionat. E.mail: info@restaurantelpatorrat.com Web: www.restaurantelpatorrat.com