El darrer sopar, de l’any passat, del Gourmets de Tarragona va tenir lloc, com ja ve sent tradicional, a un dels restaurants, sens dubte més emblemàtics de les terres tarragonines, Can Bosch, que un any més manté la seva “estrella” a la guia Michelin i un 9/10 a la guia Gourmand. I en l’opinió dels comensals assistents a aquest sopar de comiat del 2009, ha estat un dels millors àpats que s’ha pogut assaborir en les darrers anys, per aquest col•lectiu gastronòmic, a les nostres comarques.

El menú, elaborat per aquesta singular ocasió en especial cura per el Joan Bosch i el seu magnífic equip de cuina, es va obrir amb uns aperitius, continuant amb unes vieires amb pa torrat i trinxat de xirivia, una lasanya de llamàntol i espinacs, cuetes de rap amb crema de carbassa i culminant amb un deliciós jarret de vedella amb puré. El pastís de xocolata i gelat va tancar el sopar, juntament amb els petits four i el cafè.

El president de l’entitat tarragonina, Emili Mateu, va felicitar a Joan Bosch per la seva professionalitat evidenciada un cop més i avalada per totes les guies gastronòmiques i va ser llargament aplaudit per més del 40 comensals a aquest sopar, després d’explicar un a un els plats presentats.

A continuació, Joan Bosch va presentar la Galeria d’Art Anquins i la exposició de “caixes d’art 2009 petit format” en la que han participat més de 40 acreditats artistes majoritàriament catalans, i també les caixes de fustes amb la tapa pintada per aquestos artistes com Moré, Alday, Casals, Grau, Mansé, Pedra, Valls i Yang Shun, entre d’altres. Aquestes caixes contenen botelles de vi negre, Clos Galena, del Celler Domini de la cartoxa, de la D. O. Priorat.

Finalment, el enòleg i el propietari del celler esmentat va explicar les característiques singulars d’aquest vi, fet amb copatjos de diferents varietats de raïms de la comarca del Priorat, un excel•lent vi que va maridar perfectament amb tots i cadascun dels plats servits en aquest sopar dels Gourmets tarragonins, que tanca l’any 2009.
Can Bosch és un restaurants amb uns 38 anys de historia, que sempre s’hi va amb la il•lusió de veure amb què és capaç de sorprendre’t el seu xef propietari, Joan Bosch, en les seves esplèndides elaboracions de cuina mediterrània i d’autor, els protagonistes de les quals són fonamentalment els productes del mar. Creatiu i inquiet, sempre ho aconsegueix i el comensal gaudeix amb els seus nous plats. Però si prefereix allò clàssic, allò tradicional, també ho trobarà a la carta, i sempre impecable. Per això ocupa l’elit dels millors restaurants d’aquestes comarques. L’esposa del patró, Montserrat Costa, té cura del local que, fa uns anys, va ser totalment reformat, i en va quedar un marc esplèndid. Compte amb un important celler, a l’atenció del sommelier Manel Sobirà, amb més de 500 referències. Els Gourmets, un any més, van gaudir d’aquesta cuina, celler, marc i servei.

Direcció: Jaume I, 19. (43850) Tel.: 977 36 00 19. Fax: 977 36 38 72. Horari: de 13,15 a 16,00 i de 20,00 a 23,00. Tanca diumenge nit, dilluns, de 22 de desembre a 22 de gener i una setmana durant la primera quinzena de juny. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Menjador privat per fins a 20 comensals. Correu electrònic: restaurant@canbosch.com. Web: www.canbosch.com.