L’Associació de Gourmets de Tarragona ha celebrat en el hotel de 5 estrelles de la Pineda (Vila-seca), Gran Palas, una nova edició del sopar de lliurament del “Gastronia 2009”.

El Gastronia és el guardó que atorguen els Gourmets tarragonins al restaurant que obté la més alta en la puntuació en la valoració que fan els comensals al finalitzar cada sopar mensual que realitzen.
Dels restaurants visitats l’any passat, el més puntuat ha estat el Delicius, del balneari Vichy Catalan i el conseller delegat d’aquesta centenària empresa, Joan Renart va rebre el Gastronia, -obra del artista joier Joan Blázquez, de mans d’en Albert Abelló, president de la Cambra de Comerç de Tarragona, que era l’invitat d’honor en aquest sopar.
L’accèssit va correspondre al restaurant de Salou, Vil•la Alexander, sent Ramon Cristofol, en nom de l’establiment, qui va recollir el guardó, lliurat també per en Albert Abelló.

Acabat el lliurament i després d’uns breus parlaments, el xef del Gran Palas, Ion García va oferir als assistents uns exquisit menú que es va iniciar amb els aperitius, cebiche d’ostres amb llet de coco; ravioli de vieira amb tàrtar de tonyina; gamba rostida amb meló Catanlup i cansalada ibèrica i caneló cruixent de bou trufat sobre suc de sèsam. Amanida de carpaccio de pop, Mousse de txangurro, caramel de ceba i calamarsons saltats. Tournedo de llamàntol al termidor sobre crema d’agrella; teriyaki de llom ibèric amb umeboshi. Gelatina de cafè amarg amb sabayon de appleton i cremós de mar de cava, amb pa de pessic de gerds i gelat de dàtil, acabant amb els petits fours. Aquets plats van ser acompanyats amb vins Atrium, de Torres (D.O. Penedès); Viñas del Vero Gewurztraminer (D.O. Somontano), Primitiu de Bellmunt 2003 (D.O. Priorat), i cava Parxet Maria Cabañé (D.O. Cava).

Els assistents a l’acte van rebre un exemplar del darrer número de la revista Gastronomia i Turisme, i l’edició 2010 de la Guia Gourmand, editada per Arola editors, l’única guia que recull, amb edicions en català i en castellà, els millors restaurants i hotels de Catalunya i Andorra. També van ser obsequiats amb un DVD preparat per en Paco Torralba, secretari de l’Associació, que resumeix totes les activitats dels Gourmets a l’any 2009, el llibre La sabiduría de agua, editat per el Grup Vichy Catalan i una espelma decorativa. També es va sortejar una molt bonica joia d’en Blàzquez que va tocar a un soci de l’entitat gastronòmica de Tarragona.