Canal Gastronomia pàgina 5 - Tottarragona.cat :: Diari digital independent d'informació i d'opinió de Tarragona

Èxit rotund de la tercera edició de “Tarragona dtapes”

La tercera edició ha posicionat “Tarragona dtapes” com un dels grans referents gastronòmics de Catalunya i ha consolidat, en només tres anys, una iniciativa que s’està exportant a altres indrets del país. La Cambra de Tarragona ha fet el ... » continuar

Redacció TT - 17/05/2011 - 10:42h

Blanc de Blancs, d’Amposta, rep als Gourmets

El sopar del mes d’abril de l’Associació dels Gourmets de Tarragona ha tingut lloc en el restaurant Blanc de Blancs, d’Amposta, tot un referent important gastronòmic de la comarca, des del desembre del 2007 en el que el matrimoni, Rogelio i ... » continuar

Fèlix Llovell - 10/05/2011 - 10:24h

La 3ª edició del "Tarragona dtapes" serveix més de 30.000 tapes i bat, novament, rècords de participació

Més de 30.000 tapes, concretament 30.683 són les racions que s’han servit en el primer cap de setmana de “Tarragona dtapes”. Una xifra que supera totes les previsions i les valoracions més optimistes, i representa un increment del 28 % en ... » continuar

Redacció TT - 04/05/2011 - 13:02h

Sergi Arola dóna el tret de sortida a la tercera edició de “Tarragona dtapes”

El reconegut xef, Sergi Arola, ha donat aquest dimecres el tret de sortida a la tercera edició de “Tarragona dtapes”, la ruta i concurs de tapes que organitza la Cambra de Tarragona i l’Associació Empresarial d’Hostaleria de Tarragona ... » continuar

Redacció TT - 27/04/2011 - 17:51h

La Vinya del Penedès, aviat Xarel•lo, és el restaurant gastronòmic de Le Meridien Ra

Inaugurat a l’any 2004, el restaurant gastronòmic de l’hotel Le Meridien Ra, de primer moment anomenat La Vinya del Penedès es va obrir com a restaurant de snacks i tapes tenint molt èxit. Però alhora també es va constatar que es tènia que ... » continuar

Fèlix Llovell - 23/04/2011 - 10:26h

Art Restaurant cuina de temporada a L’Espluga de Francolí

El xef Carles Barneda, nascut a L'Espluga de Francolí, va cursar estudis en L’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils i va complementar la seva formació en L’Escola d’Hostalatge i Restauració de Barcelona. Posteriorment va passar per les ... » continuar

Fèlix Llovell - 15/04/2011 - 10:00h

Maridatge de callos i colors a l’Hotel Urbis

En el cèntric emplaçament de l’Hotel Urbis Centre-Restaurant Cócvla, a la Plaça del Mercat s’acaba d’inaugurar l’exposició maridatge de callos i colors. Fa un temps en Jobacasen va anar a dinar al restaurant Cócvla, atret per la fama ... » continuar

Redacció TT - 09/04/2011 - 12:23h

Els Gourmets visiten El Molí de Cal Tof

El sopar del mes de març de l’Associació dels Gourmets de Tarragona ha tingut lloc en el restaurant El Molí de Cal Tof, del Vendrell, tot un clàssic de la restauració del Baix Penedès i, certament, una important referència gastronòmica, que ... » continuar

Fèlix Llovell - 06/04/2011 - 08:59h

Mas Folch, la bona tasca gastronòmica dels germans Aixalà

El jove xef Daniel Aixalà ben aviat va sentir la crida dels fogons i li encantava ajudar a la seva mare en les tasques de la cuina; preparava salses i primers plats. Intuint la vocació, el seu pare el va enviar a França per aprendre la professió. ... » continuar

Fèlix Llovell - 06/04/2011 - 08:51h

Ca’l Joan, ofereix el menú del romesco

El restaurant Ca’l Joan va participar en les Jornades del Romesco que es van celebrar fa poc al Serrallo de Tarragona i després del gran èxit que va tenir el menú presentat en aquella ocasió va decidir incorporar-lo a la carta. El menú ... » continuar

Fèlix Llovell - 16/03/2011 - 16:51h