Restaurant Club de Golf Costa Daurada, 21 anys de bona cuina casolana
Quan el Club de Golf Costa Daurada, de Tarragona va iniciar la seva singladura, en l'any 1990, el matrimoni Mª Jesus Angos i Fernando Beired, es van fer càrrec del restaurant que duu el seu mateix nom del Club. Mª Jesus, coneguda per tots com Susi, portaria la direcció de la sala i les relacions públiques de l'establiment, mentre que Fernando, cuiner de professió i amb una llarga experiència en restaurants com Casa Soler, La Caseta del Rellotge, Mas Gallau, etc. estaria al capdavant dels fogons. Actualment compte amb el suport de Radu Vilcu.
I així han passat més de 20 anys oferint a golfistes i als tarragonins una bona línia de cuina casolana, en el marc d'una bella masia catalana, situada en el cor del Club de Golf. El menjador se situa en el primer pis de la masia i disposa d'espai per a fumadors.
Entre les especialitats de la casa estan l’amanida meravellosa, 8.90; musclos a la planxa, 9.00; amanida de llagostins i Jabugo, 12.80; confit d'ànec al Oporto, 13.00; arròs caldós de llamàntol, 13.00; filet al foie, 21.00; chuleton de bou a la pedra, 21.00; entrecote de vedella, 19.50; i, com postres, creps suzette, 6.00; flan casolà, 2.90; pastissos variats, 4.00. En ocasions molt especials en les quals Ferrnando aconsegueix una perdiu de caça, l'elabora amb veritable mestratge per als amants d'aquest plat deliciós. El restaurant té també un menú diari per 14 euros i un menú degustació, per 30 euros. El vi de la casa és el Muntroca, 19 euros, i en la carta de vins hi ha unes 50 varietats de vins i caves.
Susi ens recorda els començaments apuntant que: “fa 21 anys que van iniciar la nostra tasca aquí. En aquells dies eren presidents del Club de Golf, Jaume Miquel Voltes i Javier Artal; i buscaven alguna família per a dur el restaurant del Club; es van posar en contacte amb Martin Soler i Hortensia, grans restauradores de la nostra Costa Daurada, i ells ens van convidar a formar part d'aquest club social. El començament, com gairebé tot, va ser dur, però divertit, amb temps de bonança i crisis cada cert temps. Des de llavors ha estat un restaurant gairebé familiar, i no solament en el sentit dels que ens han acompanyat treballant, sinó també dels nostres clients.
Direcció: Crta. del Catllar km 2.7. 43764 Tarragona. Tel.: 977 65 36 14. Fax:977 65 30 28 horari: de 13.00 a 16.30 hores. Tanca: dilluns, 1º setmana de setembre i 2º quinzena de gener. Targetes de crèdit: Màster Card i Visa. Té aire condicionat, aparcament, vigilant pàrquing i terrassa. E-mail: beiredangos@terra.és
Fèlix Llovell - 06/03/2010 - 19:51h