El restaurant i hotel L’Algadir del Delta inaugurat a finals de l’estiu de 2007, per la família Capilla-Pepiol, va néixer amb l’objectiu d’oferir als usuaris un lloc, en ple cor del Delta, on gaudir de la tranquil•litat, la qualitat i l’exquisidesa d’aquest territori tan singular de les comarques tarragonines i de la seva, també peculiar, gastronomia tradicional.

Després d’haver estat empresa certificada per la carta europea de turisme sostenible, l’Algadir del Delta ha estat certificat amb l’ecoetiqueta ecològica europea, convertint-se així amb el primer restaurant i hotel de Catalunya que disposa d’aquest segell ecològic a nivell europeu. La notícia va arribar e principis d’aquest mes de novembre quan el Departament de Medi Ambient i habitatge de la Generalitat va comunicar a l’establiment la concessió del màxim sistema de qualificació ambiental, creat a l’any 1992 per la Unió Europea, que garantitza als consumidors la correcció ambiental.
La presencia d’aquesta etiqueta ecològica suposa el compliment d’uns criteris ambientals selectius, transparents i amb informació científica, així com d’aptitud en l’ús que garantitzen que la seva qualitat és igual o superior a la resta de productes o serveis. Es converteix d’aquesta manera en un sistema voluntari per a identificar els serveis que més respecten el medi ambient, essent vàlid per a tots els estats membres de la Unió Europea.

L’establiment, perfectament integrat arquitectònicament en les cases del voltant i la naturalesa del parc natural, disposa d’onze habitacions temàtiques del delta i del Montsià. I el restaurant ofereix una degustació dels productes típics del territori del delta de l’Ebre, cuina tradicional i també d’autor. Inicialment el supervisor de cuina era el gran professional, Fernando Boria (actualment jubilat), que tots els bons gastrònoms recordem de quant tenia el seu propi restaurant a la sortida de Sant Carles de la Ràpita (Fernandel). Avui en dia, sota la direcció d’en Joan Capilla, la cuina ofereix elaboracions típiques del territori, amb productes de la zona i molt dels conreats en el propi hort dels propietaris de l’establiment.

Entre les seves especialitats cal esmentar les croquetes d’ànec amb Jabugo, timbal d’escalivada amb formatge de cabra gratinat, albergínies amb brandada de bacallà, suquet de peix de la Ràpita, suquet d’escrita, confit d’ànec amb prunes, arròs caldos amb escamarlans rapitencs... i a l’hora de les postres, tiramisú, pastís de mató amb fruits secs, pastis Tatin (amb poma)... El restaurant també ofereix un menú diari per 21,70 euros i un de degustació per 41 euros. La carta de vins te unes 40 referències i el vi de la casa varia segons reconomanacions del director de sala (D.O. Catalanes), 10 euros aproximadament. S’aconsella començar l’àpat amb un bon gin-tònic o diferents tipus de cocktails clàssics, com Negroni, Bronx Sanceloni, whisky Sour...

Dirigeix l’establiment Joan Capilla, amb el suport de la seva dona, Cynthia del Pino. És convenient realitzar reserva prèvia.

Direcció.- Ronda dels Pins, 27. 43549 Pobla Nou del Delta, Amposta. Tel. 655 13 27 43. No tanca. Diners, Master Card, 6000 i Visa. Horari del menjador: de 13,30 a 16,00 i de 21,00 a 23,00. 1 menjador privat per fins a 45 comensals. E-mail: reserves@hotelalgadirdelta.com web:www.hotelalgadirdelta.com