Cada vegada més, la capital turística de la Costa Daurada, Salou, es disputa amb més força també la capitalitat gastronòmica de les comarques tarragonines, que des de sempre ostenta la marinera vila de Cambrils.

Certament, la bona cuina que en els últim anys està oferint establiments de la restauració de Salou, com La Goleta, Albatros, Arena, Vil•la Alexander, Lumine, entre d’altres, situant a aquest municipi de grandíssim atractiu turística amb un punt de referència també important per a gourmets i gormands, que cerquen les millors taules del país per gaudir de les excel•lències culinàries que presenten.

Son vàries les possibilitats avui per avui, de menjar molt bé, al casc municipal de Salou i també als seus voltants, entre cales i platges paradisíaques.

Avui recomanem un d’aquests restaurants, que porta per nom La Goleta i està situat a peu mateix de la platja, amb una vista preciosa d’una de les cales més belles de Salou. Va ser inaugurat el any 1986 i des de llavors la seva trajectòria ha estat sempre molt positiva.

La cuina, lògicament, és de tipus mariner, mediterrània i de mercat, sense excloure alguns plats de línia internacional. L’elaboració va a càrrec del xef Antonio Martínez, designat per la Guia Gourmand com a “Xef de l’Any 2004”.
Dirigeix l’establiment, amb molta professionalitat, Emilio Vicente, a qui veiem en la fotografia.

El celler té unes 150 referències de vins i caves de diferents Denominacions d’Orígens espanyoles, a l’atenció del sommelier, Francisco Ruiz Hoyos.
De la carta, destaquen com especialitats culinàries les cocotxes de bacallà, 12,00; assortiment de peixos de roca, 21,00; rap al rocafort, 15,75; la caldereta de llamàntol, cabridet d’Aragó, arrossos, mariscs, gambes, llagostins, escamarlans… i, com a postres, la sopa de maduixes, 5,25, entre d’altres.
El restaurant ofereix també un menú degustació per 42,00 euros i el vi de la casa és el Jané Ventura (D.O. Penedès), 9,50 euros. L’any 2011 celebrarà el 25 aniversari. Felicitats.

Direcció: Platja Capellans. Gavina, s/n. (43840) Tel.: 977 38 35 66. Fax: 977 35 30 77. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,30. Tanca 24, 25 i 26 de desembre i diumenge nit d’octubre a abril inclusivament. American Express, 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcacotxes. Terrassa. Menjador privat per fins a 70 comensals. Web:www.lagoletasalou.com.