El restaurant El Pa Torrat està situat a l'entrada de la població de Castellvell del Camp, a només a dos kilòmetres de Reus, una petita vila el Baix Camp, entre el mar i la muntanya, que manté l’activitat agrícola gràcies a la producció d’oli verge extra.

És un establiment familiar, que es va inaugurar l’any 1983, fa ja 28 anys. El van iniciar el matrimoni Agustí Sanromà i Rosa Vives perquè a ella li agradava molt la cuina. Més tard s’hi van incorporar els seus fills, la Rosa i l’Agustí i amb el pas del temps es va produir el canvi generacional. Així, des de l’any 2004, doncs, els joves porten el restaurant.

A l'any 1998 es va reformar el restaurant, treien el bar que hi havia a l'entrada i fent un petit i agradable rebedor, amb detalls decoratius amb força gust. Més tard s’han anat fent més acondicionaments pel confort dels comensals; l’any 2009 van renovar els serveis, la il•luminació, el parquet, la pintura... La decoració continua sent rústica, càlida i agradable. Conserva les bigues a la vista i al final del menjador, que te una capacitat per a uns 35 comensals, hi ha un aparador ple d'ampolles de brandi i conyac de diferents marques i èpoques, algunes, fins i tot, antològiques. Val a dir que l'Agustí (pare) sempre ha tingut una gran fal•lera a aquests licors i durant molt anys els ha anat col•leccionant.

El Pa Torrat és un restaurant tranquil que combina la cuina més tradicional amb tocs d’innovació. La carta que ens ofereix és de cuina casolana i artesana i sobretot una cuina de producte. Plats de tota la vida ben fets, realitzats amb vocació i paciència, seguint les receptes de les àvies, sense oblidar alguna aportació innovadora. La Rosa Sanromà ha après de la seva mare tots els secrets dels fogons i també a fet alguns cursets de cuina, amb la Mariona Cuadrada, per conèixer les tècniques. Ja que molts productes són del propi hort i d’altres proveïdors molt propers, aviat podrà integrar-se en els restaurants de la designació Km. 0.

A la carta de la casa hi trobem canelons casolans, 9,75; bunyols de bacallà, 9,80; cigrons amb tonyina salada i vinagreta d’olives negres, 11,50; Carpaccio de pop amb oli de farigola, 12,75 foie-gras d’ànec mi-cuit, 18,50; entrecot a la brasa “vedellona de Girona”, 17,75; Peix al forn, 24,75, fricandó de vedella, 14,50; calamars saltats amb fesols i ceba confitada, 18,75; bacallà a l’empordanesa, 17,70; i, a l’hora de les postres, couland de xocolata, 6,75; crepes amb crema de llimona i xocolata, 5,50, figues al brandi, 5,50 i la pastisseria casera, entre d’altres.
A l’hivern, per encàrrec, ofereixen el mandongo, un plat molt tradicional de la comarca, difícil de trobar en els restaurants.

La bodega està molt ben assortida i a la carta de vins el comensal pot triar entre unes 250 referències diferents. Molt d'ells són de les comarques tarragonines (sobretot Priorats i Montsants). L’Agustí (fill) és un gran coneixedor del mon dels vins i, sens dubte, un gran sumiller. Té una gran col•lecció de brandys i cognacs, en un expositor, formant un petit reservat d’una taula, al menjador.

EL PA TORRAT: Avda. de Reus, 24. 43392 Castellvell del Camp. Tel. 977 85 52 12. Horari: de 13,30 a 15,30 i de 21,30 a 23,00. Tanca: dimarts i la nit dels festius i dels dilluns. Targetes de crèdit: American Express, Master Card i Visa. Serveis: Aire condicionat. E.mail: info@restaurantelpatorrat.com Web: www.restaurantelpatorrat.com