El sopar del mes d’octubre de l’Associació dels Gourmets de Tarragona ha tingut lloc en el restaurant L’Orangerie, de Clos Barenys, ubicat al terme municipal de Vila-seca, concretament a la zona de Vila Fortuny.

Els prestigiosos cellers Clos Barenys, propietat d’en Josep Maria Bach, va situar ja fa uns anys en la finca un restaurant que només es dedica a events, casaments i celebracions familiars i de tot tipus, que actualment dirigeix amb professionalitat Dolors Carnicer.

Els Gourmets tarragonins van visitar prèviament al sopar les instal•lacions del celler en el que s’elaboren els vins Clos Barenys, de la Denominació d’Origen Tarragona.

L’Invitat d’honor en aquest sopar, el Delegat de l’Agència Tributaria de Tarragona, Joaquin Maria Albisu Fernández de Arcaya, que va assistir acompanyat del secretari general de l’Agència, en Pere Navarro, en el seu parlament va exposar el funcionament actual de l’Agència Tributaria i les seves expectatives de futur. Va puntualitzar que aquest organisme de l’Estat és una organització moderna, que treballa per objectius i que a Tarragona hi han 980.000 contribuents. Va explicar també els reptes i objectius, destacant que la recaudació en els darrers anys s’ha incrementat, arribant en tot el conjunt d’Espanya als 10.000 milions d’euros, mitjançant resultats directes e indirectes de l'actuació de L'Agencia Tributaria. Es va referir al paper important de la duana portuària de Tarragona, a la que s’aniran implementant millores (un escàner, entre d’altres) i, va destacar la col•laboració d’assistència al contribuent que es ve desenvolupant, principalment, amb la col•laboració de la Diputació i de diversos Ajuntaments tant en Campanya de Renda com amb els convenis d'informació; així com la posada en pràctica de les notificacions per correu electrònic, per abaratir costos i guanyar en rapidesa.

A continuació es va iniciar el sopar i el xef, Francisco Navarro, va oferir als Gourmets el millor de la seva cuina tradicional amb una selecció de plats molt ben elaborats a partir de productes de gran qualitat.

El menú va començar amb una ampli i deliciós aperitiu, per continuar amb rotlles d’escamarlans i carbassó amb oli de pebrot vermell, seguit amb un millfulls de vedella farcida de pernil ibèric i ceps amb salsa de tòfona i culminar amb una tarta Massini amb gelat de torró.
Els vins, en aquesta ocasió, van ser del propi celler, Clos Barenys.

Acabat el sopar, com és costum, l’invitat d’honor fa fer el lliurament del diploma que acredita el pas de l’entitat gastronòmica tarragonina a la directora de l’Orangerie, Dolors Carnicer, acompanyada del xef, Paco Navarro i de la cap de sala, Vicky Moro.

Direcció: Camí Vell de Cambrils, 180. 43870 Vila-seca. Tel.: 639 719 835.