El Galeón en ambient mariner, bons productes del mar i arrossos
  
El passat mes de març es va inaugurar un nou restaurant a Salou amb el nom d'El Galeón. El seu xef propietari, Joaquín Ruíz, és un veterà dels fogons i coneix bé la cuina dels productes del mar. La seva esposa Raquel Roldan dirigeix el menjador, que té una decoració marinera, amb molts detalls i diversos velers de diferents mides molt bonics en les prestatgeries. Ampli assortiment de vins al celler. La capacitat de la sala és per a 40 comensals i també disposa d'una agradable terrassa per a altres 40.

L'oferta gastronòmica se centra en bons arrossos, peix i marisc.

En la nostra visita hem compartit uns calamarsets a l'andalusa, unes riques gambes vermelles i un pop brasejat amb pebre vermell molt tendre. De plat fort, peixos: llenguado a la "meunière", lluç a la marinera i rèmol, molt correctes. De postres, tiramisú, exquisit, igual que el "couland" de xocolata i el pastís de formatge amb "coulis" de fruits secs.

Hem deixat els arrossos per a una altra ocasió, que a la carta s'ofereixen en 10 varietats, des de la paella de marisc fins al caldós amb cranc blau del Delta, sense oblidar els melosos de carxofes i cloïsses o el de calamars i escamarlans; també de verdures, del senyoret i amb llamàntol.

Altres temptacions de la carta són els tàrtars, de dos salmons, de tonyina vermella i d'anguila fumada del Delta; i a les mariscades. També caragols de Lleida amb allioli i algunes carns com el xuclada o el filet de vedella Rossini.

Carrer Valls, 6 Salou. Tel.: 977 26 44 50. Horari: de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,30. Tanca dilluns nit i dimarts. American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Correu electrònic: elgaleondesalou2019@gmail.com
Fèlix Llovell - 02/04/2019 - 11:44h
Lídia
03/04/2019
08:58
Conec personalment al Joanquin i la Raquel, un gran cuiner i una gran atenció per part de la Raquel. Sempre professionals i una cuina espectacular, ho recomano.... o o més! considero que es una visita obligada! No us deixarà indiferents!!! Sempre et quedes amb ganes de més, cuina espectacular!!!! Felicitats per la nova proposta i segur que serà un èxit!!!
* Nom
Adreça electrònica
* Comentari
Li queden 700 caràcters per a escriure.
* Clau de confirmació
Què és això?
Aquests camps de validació (anomenats Captcha) s'utilitzen per a evitar que els robots puguin utilitzar certs serveis.

Escrigui els caracters de la dreta
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP
Notícies en RSS
Desenvolupat per Staylogic
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP - Via de l’Imperi Romà,11, 43003 Tarragona
Tel. 977 21 62 64 Email: tottarragona@tottarragona.cat
Contacte  - Avís Legal  - DL: T-1327-2008  -  Publicitat