0 comentaris
10:56
Compartir    Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a del.icio.us Comparteix aquesta notícia a facebook.com Comparteix aquesta notícia a Twitter.com
Arena Tapas Restaurant de l'Hotel Blaumar de Salou renova imatge i cuina
  
L’hotel Blaumar va innovar, a partir de l’abril de 2019 la seva gastronomia amb la inauguració de l’Arena Tapas Restaurant, un espai que ofereix tapes, mitges racions i pinxos de cuina mediterrània. El concepte gastronòmic del nou restaurant gira al voltant de la cuina amb productes frescos i de proximitat, que elabora el xef Jordi Gómez, sota la dirección d’Eugeni Serrano, director de F&B. Basa la seva carta en l’estacionalitat dels productes, aconseguint sabors autèntics, naturals i casolans en cada creació.

La ubicació és un altre dels atractius de l’establiment. Situat al cèntric Passeig Marítim, ofereix grans vistes de la costa i en plena temporada d’estiu es converteix en el centre neuràlgic de Salou. L’Arena Tapas Restaurant suposa una transformació del que fins al 2018 era el Restaurant Arena, l’espai de restauració de l’hotel Blaumar durant els últims 19 anys. El local reobre amb una proposta tradicional i, al mateix temps, trencadora i informal.

Amb l’objectiu d’estendre la costum local de plats per compartir i el “tapeo” al turisme estranger, planteja una llarga carta de tapes, racions i porcions acompanyada d’un vi, vermut o cervesa. Així mateix, aprofita aquesta proposta tradicional per crear petites mostres gastronòmiques creatives per divertir al paladar. Entre l’oferta gastronòmica es troben tant opcions vegetarianes, com també alternatives a al•lèrgens i per a celíacs. Juntament amb un preu molt assequible es situa al com un proposta innovadora a la zona, per degustar la gastronomia autèntica i autòctona de la regió.

Els vins són referències de Tarragona, juntament amb noms reconeguts a escala espanyola com: Rioja, Ribera, Somontano, Rueda, Bierzo i Rías Baixas. L’evolució de l’Arena Tapas Restaurant ve acompanyada d’una reforma integral de la imatge i l’establiment. La renovada imatge s’aplica a un cuidat disseny interior, on predomina l’escènica mediterrània. Dirigeix la sala Cristina Gómez.

Entre les especialitatsde la carta podem recomanar esqueixada de bacallà, 5,60; les nostres patates braves, 3,80; calamars a l’andalusa amb maionesa de llima, 9,30; coca d’espinacs a la catalana, 5,50; ou de corral trencat amb patates i pernil, 5,20; cruixent de pollastre al gorgonzola, 7,50; presa ibèrica a la graella sobre parmentier de patata, 8,50; taula d’ibèrics, 12,20; carpaccio de vedella amb parmesà i pesto, 4,20; tàrtar de dos salmons amb alvocat, 7,20; taula de formatges, 12,20.

Passeig Jaume I, s/n. (43840). Tel.: 977 38 40 00. (43840) Salou. Horari: de 11.00 a 00.00 hores. Obert de Setmana Santa a octubre. Master Card i Visa. Capacitat del menjador per a 90 comensals. Capacitat de la terrassa per a 72 comensals. Aire condicionat. Terrassa. info@arenarestaurant.com Web: www.arenarestaurant.com
Fèlix Llovell - 07/05/2019 - 10:56h
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer a escriure'n un!
* Nom
Adreça electrònica
* Comentari
Li queden 700 caràcters per a escriure.
* Clau de confirmació
Què és això?
Aquests camps de validació (anomenats Captcha) s'utilitzen per a evitar que els robots puguin utilitzar certs serveis.

Escrigui els caracters de la dreta
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP
Notícies en RSS
Desenvolupat per Staylogic
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP - Via de l’Imperi Romà,11, 43003 Tarragona
Tel. 977 21 62 64 Email: tottarragona@tottarragona.cat
Contacte  - Avís Legal  - DL: T-1327-2008  -  Publicitat