El serrallenc Quico Dalmau, armador i peixater, amb el suport de la seva dona, Maribel López, va decidir a l’any 2006 posar un restaurant al mateix cor del seu barri, El Serrallo de Tarragona, per oferir la cuina marinera casolana tradicional, que tant bé coneixent.
El nom de l’establiment, “Abordo”, situat fent cantonada en el carrer Sant Pere, invita als comensals a passar a un lloc molt mariner per assaborir unes especialitats i elaboracions que els pescadors en tenen molt secrets. Moltes preparacions de les barques, avui es poden degustar en aquest restaurant, com estan “Abordo”.
El menjador és lluminós, amb decoració que recorda el barri on ens trobem. La planta baixa té una capacitat per uns 30 comensals. A destacar l’altell, un privat per uns 12 comensals, amb detalls molt mariners i una gran fotografia del any 1962 de la ciutat de Tarragona vista des de el mar.
La Maribel, amb una formació autodidacta, apressa de la seva mare i de la seva avia, atent els fogons, amb l’ajut del seu marit, Quico, que també està a la sala i te cura del celler. No hi ha dubte que estem en un establiment familiar.
A la carta, els plats estrella són els calamars a la romana, 12,00; el musclos a la planxa, 10; i la vaporada (cloïsses, escopinyes, musclos, navalles i cargols de mar), 12,00; com a primers. El romesco de rap (en Quico és Mestre Romescaire i ha participat moltes vegades al concurs de romescos del Serrallo), 22,00; calamar a la borratxa, 15,00; i, els arrossos (paella de marisc, 12,00, arròs caldós amb llamàntol, 20,00…) són els plats fort d’un àpat, que pot concloure amb un valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla), 3,50; fruita del temps, 3,50; o un browny amb avellanes de la Selva del Camp o d’Alcover, 4,50, elaborat a la casa.
El restaurant també ofereix un menú diari, per 14,00 euros i un menú degustació, per 35,00 euros.
La carta de vins presenta unes vint-i-cinc referències i el vi de la casa és el Ipsis Blanc Flor, del celler Padró, de la Denominació d’Origen Tarragona.
Direcció: Sant Pere, 21. El Serrallo. 43004 Tarragona. Telèfon: 977 22 74 90 begin_of_the_skype_highlighting 977 22 74 90 end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting 977 22 74 90 end_of_the_skype_highlighting. Horari: de 12,00 a 16,00. Tanca els vespres i tot el dia el dilluns. També tanca del 20 al 26 de setembre i del 24 de desembre al 5 de gener. Targetes de crèdit: American Express, Master Card i Visa. Serveis: Aire condicionat. Aparcament (tiquets pel públic del Serrallo).
Fèlix Llovell - 23/08/2010 - 12:00h