Des de els seus inicis, el restaurant La Casa del Cura, de Salou ha passat per diverses etapes. La darrera comença a meitats de l’any 2009, quan la direcció de l’establiment torna a la propietat, Dolores Roda Molina.

Des del passat mes d’abril, s’ha incorporat com a xef un cuiner, Juan Carlos González, que com professional presenta un brillant currículum, que passa per destacats restaurants de la geografia catalana.

En aquesta nova singladura, La Casa del Cura ofereix una cuina meditar-ne tradicional, ben realitzada i presentada, amb tocs d’autor, fruit de la inquietud i dels coneixements culinaris del xef.

La carta actual s’inicia amb unes propostes per a picar, com bunyols de bacallà, calamars a l’andalusa, musclos al vapor o a la marinera, cloïsses… Després venent els entrants, que comprenen diverses amanides i carpaccios i també plats com el micuit de foie caramel•litzat amb panses i PX i el tàrtar de tonyina macerada amb soja, que són molt sol•licitats. A continuació venen els segons, on destaquen els peixos a la sal (llobarro, aurada…) i les carns a la brasa (secret ibèric, entrecot, filet…) acompanyades de salses de rocafort, pebre, o vi negre.
Com especialitats també està el rap en escalivada en textures i el filet amb mango, foie i reducció de moscatell. També la carta incorpora els arrossos i suquets (arròs caldos de llamàntol, suquet de rap, cloïsses i patata, potatge de llamàntol amb cigrons) i el viver (ostres, centolla, llamàntol)

Finalment, la carta incorpora unes suggerències del xef, com les gambes vermelles de Palamós, el gaspatxo amb llagostins, costelles de xai a la segoviana i la deconstrucció de un Mac-Cura.
A la hore de les postres, tot un clàssic, el pa, oli i xocolata, entre altres alternatives, també molt interessants, com creps de poma gratinada. El restaurant també ofereix un menú al preu de 20 euros.

El menjador, situat en un local de vidre envoltat de jardí, presenta una decoració càlida i acollidora i està dirigit per Eduardo Rojas. La carta de vins té unes 90 referències, amb una selecció molt acurada i reconeguda. Compta amb una agradable terrassa arbrada en la qual destaca la gran figura d’un monjo obès. En les nits d’estiu, sopar a la terrassa resulta una experiència molt agradable. El vi de la casa és el Fernández de Piérola, blanc o negre criança.

Direcció: Carrer Osca, 3. (43840) Salou. Tel.: 977 38 56 13. Horari de 13,00 a 15,30 i de 20,30 a 23,00 (a l’estiu i festius fins a 23,30). No tanca. American Express, 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. Pàrquing Lubesa pròxim, amb descompte. Correu electrònic: lacasadelcura@gmail.com.