El dijous, dia 29 de setembre es van inaugurar les II Jornades Ibèriques Al-Andalus del restaurant Vil•la Alexander, de Salou, que duraran fins el final d’octubre i que consistiran en un sopar ibèric, típicament andalús, totes les nits del present mes, per 21,90 euros. Les reserves, ja que les places són limitades, cal fer-les al 977 353 683 o al 666 12 41 12 o al correu electrònic info@villa alexander.es

La inauguració, que va estar molt concorreguda per clients i amics del Vil•la Alexander, molt ben ambientat per l’ocasió, va consistir amb una degustació d’un assortiment d’especialitats ibèriques, formatges i olis, maridats amb un excel•lent vi: Premium 1904.

La guitarra flamenca de César Cubero va donar la benvinguda als assistents a l’acta, que va ser presentat per Josep Maria París, director general de la Plataforma d’Agents Comercials, entitats organitzadora d’aquestes II Jornades ( les primeres amb gran èxit es van celebrar el novembre del 2010) juntament amb l’establiment que les acull.

Seguidament les tres entitats col•laboradores que aporten els seus productes en aquestes Jornades els van presentar amb visió de vídeo.

En primer lloc, Francisco Navarro López, director general dels Cellers Navarro López va explicar els vins que la seva empresa elabora, a Valdepeñas, Don Aurelio; a la Rioja, Palacio de Oriente; a Rueda, Lirum; y a la Ribera del Duero, Barón de Navarro. També va comentar el vi ofert en la degustació, el Premium 1904, que recorda la data de fundació de la empresa y que va guanyar la medalla d’or a Paris en el 2010 a Vinofed; està elaborat en un 70% de tempranillo i un 30% de Graciano.

A continuació, Juan Pardo, de la Cooperativa Ntra. Sra. Del Rosario, va parlar dels seus olis, de la D.O. Baena, senyalant que l’oli, el vi, el pernil i el formatge són els millors productes gastronòmics que tenim a Espanya afegint que se sap que els olivers es remunten a 12.000 anys.

També, Juan García, director general de Covap va presentar les activitats de la seva Cooperativa, de 6.000 socis ramaders, que fa el cicle complet d’ibèrics i formatges. En la degustació es va assaborir “lomos, lomitos, chorizo y salchichón” d’alta expressió, a més del pernil ibèric pur de gla, de maduració de 4 anys, la joia de Los Padroches (Córdoba).

Finalment, Eduardo del Valle, director del Vil•la Alexander va agrair l’assistència i va comunicar que tots els productes presentats es poden adquirir mentre es desenvolupin les Jornades als Supermercats Michelangelo, de Salou, Vila.seca, Cambrils i Miami Platja.

Adéu a La Fonda Emili i Rosa Pinyol

Dos bons restaurants de les comarques tarragonines tanquen portes i els hi hem de dir “adéu”. Es tracta de la Fonda Emilio, de les Borges del camp, amb molta història al seu darrera i al Rosa Pinyol, del barri de ferreries, de Tortosa. Certament ho sentim perquè perdem dos bons establiments de la nostra restauració, al Baix Camp i al Baix Ebre.