La Federació Espanyola de Medicina de l'Esport ha elaborat un document de consens sobre begudes per a l'esportista, en el que s'ofereix una àmplia informació sobre la necessitat d’una correcta hidratació i uns consells generals
Encara que en general una dieta equilibrada i una correcta hidratació són la base per cobrir els requeriments nutricionals en la majoria de les persones que fan esport, se sap que hi ha necessitats específiques que dependran de diferents factors, com són les condicions fisiològiques individuals, el tipus d'esport practicat, el moment de la temporada, l'entrenament i el període de competició.
Depenent de la variació individual, del tipus d'exercici i, fonamentalment, de la intensitat d'aquest, la quantitat de suor pot fins i tot aconseguir valors iguals o superiors a 3 litres/hora. Aquestes perdudes de líquid intern, necessàries per produir un refredament a la pell mitjançant l'evaporació de la suor, porten a l'esportista a una deshidratació per una hipovolemia hiperosmòtica. Finalment, quan la capacitat de produir suor comença a limitar-se, el nucli intern puja de temperatura i augmenta el risc d'una patologia greu per calor.
Una àmplia informació sobre la necessitat d'una correcta hidratació durant la pràctica de l'esport ha estat elaborada per la Federació Espanyola de Medicina de l'Esport (FEMEDE) que ha fet públic el document “Consens sobre begudes per a l'esportista. Composició i pautes de reposició de líquids”
Com a recomanacions específiques d'aquest document de consens, cal assenyalar:
Recomanació 1
• És molt important que la persona que practiqui una activitat esportiva estigui adequadament hidratada durant tot el dia, és a dir, abans, durant i després de l'esforç físic que realitzi. La hidratació durant l'activitat física és incompleta en molts esports per les característiques de l'esforç i les pèrdues sudorals. En aquests casos cal intentar optimitzar la hidratació el màxim possible.
Recomanació 2
• Les begudes per a esportistes utilitzades durant els entrenaments o en la pròpia competició han de tenir un nivell calòric d'entre 80 kcal/1000ml i 350/kcal/1000ml, de les quals, almenys el 75% ha de provenir d'una barreja de carbohidratos d'alta càrrega glucémica com a glucosa, sacarosa, maltodextrinas i fructosa. Les diferències de rang s'estableixen en funció de les característiques de l'esport, de les condicions ambientals i de la pròpia individualitat de l'esportista (tolerància, etc.).
Recomanació 3
• Les begudes per a esportistes utilitzades durant els entrenaments o en la pròpia competició han de tenir un contingut d'ió sodi en el rang de 20mmol/1 (460mg/l) i 50 mmol/l (1.150mg/l) en funció de la calor, intensitat i durada de l'esforç realitzat. L'osmolalidad de dites begudes ha d'estar compresa entre 200-330mOsm/kg d'aigua no havent de sobrepassar en cap cas els 400 mOsm/kg d'aigua.
Recomanació 4
• Les begudes de reposició, utilitzades després de l'entrenament o la competició, han de tenir un contingut calòric entre 300kcal/1.000 ml i han de provenir d'una barreja de carbohidratos d'alta càrrega glucémica com a glucosa, sacarosa, maltodextrinas i fructosa.
Recomanació 5
• Les begudes per a esportistes utilitzades per al postesfuerzo immediat han de tenir un contingut d'ió sodi en el rang de 40mmol/l (920mg/l) i 50 mmol/l (1-150mg/l). Així mateix, han d'aportar ió potassi en el rang de 2-6 mmol/l. L'osmolalidad de dites begudes ha d'estar compresa entre 200-330 mOsm/kg d'aigua, sense que s'hagin de sobrepassar els 400mOsm/kg d'aigua.