La “Guia Elecció Gourmand de Catalunya i Andorra, i d’altres llocs d’interès”, coneguda popularment com la “Guia Gourmand”, acaba de sortir al carrer i ja es pot trobar en les millors llibreries del país. En aquesta 21ª edició, corresponent a l’any 2012, aporta con sempre, una gran informació actualitzada d’una àmplia selecció de restaurants i hotels, acuradament realitzada en base a exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independència. La guia es presenta amb edició de llengua catalana i també amb edició de llengua castellana (dos llibres, de tapes dures), i també es pot consultar, íntegra y gratuïtament, mitjançant Internet, a la web: www.guiagourmand.com

DISTINCIONS DEL 2012

Seguint la tradició dels darrers anys, la Gourmand otorga distincions als establiments que la direcció de la Guia estima que s’ho mereixen i en aquesta edició són:
Hotel de l’Any 2012: Gran Claustre d’Altafulla.
Restaurant de l’Any 2012: Buixes de Burriac (Gran Claustre), d’Altafulla.
Celler de l’Any 2012: La Heretat Segura Viudes, de Torrelavid.
Hotel de l’Any 2012 a Andorra: Holiday Inn Andorra, de Andorra la Vella.

PRESENTACIÓ I LLIURAMENT DELS GUARDONS

La Guia Gourmand s’ha presentat, el passat dilluns, a les autoritats i mitjans de comunicació de les comarques tarragonines al Hotel Gran Claustre. L’acte ha estat presidit per l’Alcalde d’Altafulla, Fèlix Alonso. La presentació va anar a càrrec del prestigiós xef, Jordi Cruz, del restaurant Abac, de Barcelona (2 estrelles Michelin).
Durant l’acte, es van lliurar els Diplomes als directors dels establiments guardonats. Seguidament es va oferir als assistents dinar elaborat pel Iban Tomas, xef del restaurant Bruixes de Burriac, de l’hotel Gran Claustre.

La Guia Gourmand 2012 també es presentarà, el dilluns que bé, al Principat d’Andorra, al hotel Holiday Inn Andorra, d’Andorra la Vella.
CONTINGUT

La Guia Gourmand, sota la direcció i realització dels periodistes tarragonins Fèlix Llovell i Ramon Segú, i edició de Arola Editors, és un manejable i útil volum anual que recull en les seves pàgines els bons restaurants i hotels de Catalunya i Andorra, qualificats, amb tota la informació actualitzada que dels mateixos es pugui precisar. En els últims capítols, titulats "altres llocs d’interès" s’inclou també una acurada selecció actualitzada de restaurants i hotels de la resta d’Espanya i de la Côte d’Azur francesa, Mònaco, Vall del Loire, Alsacia, París, Selva Negra i Milan. En total, informació d’uns 700 establiments que interessen al "Gourmand".

Els restaurants, un any més, s’han puntuat després de la visita als mateixos, tenint també en consideració les qualificacions i puntuacions atorgades a les més prestigioses guies existents, així com les opinions remeses pels lectors. La valoració de l’establiment s’estableix amb el següent criteri: cuina, màxim 6 punts. Bodega, decoració, marc, servei i detalls, màxim 4 punts. La màxima puntuació suma 10 i en aquesta 21ª edició és, un any més, per el restaurant, El Celler de Can Roca de Girona, 10/10. I el quadre d’honor, que són els restaurant que tenen una qualificació de 8 o més, l’encapcelen: Amb 9,75/10: Arzak, Can Fabes, Neichel, i Via Veneto; amb 9,5/10: Akelarre, Martín Berasategui, Quique Dacosta (El Poblet), Santceloni i Sergi Arola Gastro; amb 9,25/10: Zuberoa. Seguin: Atrio, Carme Ruscalleda; Lasarte, Ramon Freixa; Zalacain, Abac, etc.

A les comarques tarragonines, els millors restaurants, segons la Gourmand 2012, són: Can Bosch, Joan Gatell, Torreó de l’Indià (Vila Retiro), Giorgio, La Grava, Bruixes de Burriac, Les Moles, Mas Folch i Les Coques.

La “Guia Gourmand'2012” té un preu de 20 euros.