Canal Gastronomia pàgina 11 - Tottarragona.cat :: Diari digital independent d'informació i d'opinió de Tarragona

Fonda El Recó 1794, un retorn al passat i a la cuina tradicional catalana

En els petits pobles de l'interior de les comarques tarragonines afortunadament encara podem trobar aquelles fondes carregades d'història que els nostres avantpassats freqüentàvem en els seus viatges al Priorat, Montsant, Conca de Barberà, Terra ... » continuar

Fèlix Llovell - 13/12/2019 - 10:54h

Sant Francesc Restaurant amb vista a la muralla de Montblanc ofereix cuina tradicional

El xef, Xavier Civit, amb una llarga trajectòria professional a la Conca de Barberà, juntament amb Maite Espasa, que s’encarrega de dirigir el menjador, es van fer càrrec del Sant Francesc Restaurant, de Montblanc, des de l’estiu del 2019, ... » continuar

Fèlix Llovell - 05/12/2019 - 09:09h

Els sis restaurants amb Sol Repsol de la província deTarragona ja formen part del Consell d'Experts de l'AEHT

L’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona, amb la complicitat de Repsol, ha presentat aquest dimarts 3 de desembre l’adhesió al Consell d’Experts de l’AEHT dels sis restaurants guardonats amb la distinció Sol Repsol de la ... » continuar

Redacció TT - 03/12/2019 - 19:37h

Eduard Xatruch, dels restaurants Disfrutar i Compartir, presenta la Guia Gourmand 2020 amb importants novetats

La Guia Gourmand 2020, ha estat presentada aquest dilluns al restaurant de Cambrils, Casa Macarrilla 1966, després de gairebé 3 dècades amb importants novetats, destacant el nou logo -de disseny minimalista-, que exemplifica la modernització de ... » continuar

Redacció TT - 25/11/2019 - 23:19h

El nivel culinario sigue al alza en la Guía Michelin España & Portugal 2020

El restaurante Deliranto, de Pep Moreno, ubicado en Salou obtiene su primera estrella Michelin en la gala de presentación de la Guía 2020. El Cenador de Amós, una encantadora casona-palacio ubicada en la pequeña localidad cántabra de Villaverde ... » continuar

Fèlix Llovell - 24/11/2019 - 10:19h

El restaurant 'Ferran Cerro' es traslladarà al proper febrer al tancat 'Glorieta del Castell'

Ferran Cerro és una de les grans promeses de la gastronomia a les comarques tarragonines. La seva cuina es pot considerar com una de les millors de Reus, ara per ara però, lamentablement, el local que ocupa no està a l’altura de la seva ... » continuar

Fèlix Llovell - 20/11/2019 - 08:44h

Degvsta, en un singular marc històric de Tarragona, molt bona cuina mediterrània

En ple nucli històric de Tarragona, ocupant una vella casona de 180 anys, degudament rehabilitat, aquest restaurant té molt d'encant i romanticisme. A l'entrada una sala amb elements decoratius molt diversos d'altres temps, maletes, televisions, ... » continuar

Fèlix Llovell - 18/11/2019 - 08:07h

El Restaurant Solric posa en marxa una nova temporada de calçots

El Restaurant Solric ha presentat aquest divendres davant dels mitjans de comunicació l’inici d’una nova temporada de calçots, un dels plats forts de l’any culinari a aquest històric restaurant de la ciutat de Tarragona, en funcionament des ... » continuar

Redacció TT - 16/11/2019 - 09:15h

La Gigantea (Mas Passamaner), cuina mediterrània de temporada en un marc excepcional modernista

És el restaurant gastronòmic de l’hotel Mas Passamaner, obert des de l’any 2003, en el que l’arquitecte Ángel García va rehabilitar un preciós edifici modernista, construït l’any 1922, convertint-lo en un magnífic hotel de cinc ... » continuar

Fèlix Llovell - 12/11/2019 - 08:27h

Art Restaurant, una antiga masia rehabilitada a l'Espluga de Francolí, per gaudir de la bona cuina catalana

El xef Josep Maria Ortega va iniciar la seva carrera davant dels fogons l’any 1996 com a ajudant al restaurant del seu pare a Eivissa. Va treballar en diferents restaurants de l’illa. Cap a l’any 2000 arriba a la Conca de Barberà on comença ... » continuar

Fèlix Llovell - 07/11/2019 - 09:19h